Главная
(Polimnia sohchifolia) - многолетнее красивое растение. Образует по 4-5 клубней массой до 2 кг. Съедобные корнеклубни по вкусу слаще яблок . Свежевыкопанные корнеплоды безвкусные, но если их выдержать несколько дней на солнышке, то они становятся сладкими, хрустящими как яблоки, с освежающим соком, а если выдержать подольше, пока кожура начнёт сморщиваться, то клубни приобретают вкус и аромат дыни или хорошей сочной груши. Клубни якона ценны своими лечебными свойствами, в них образуется инсулин, незаменимый продукт для больных диабетом, а также людей страдающих ожирением. Кроме того, якон содержит такие ценные вещества как калий, кальций, селен, а белок, содержащийся в клубнях, по своим свойствам превосходит такую высокобелковую культуру как соя. Якон понравится всем, кто любит всё
